Ingredientes
Cloreto de magnésio – 97,47% (obtido a partir de água do mar)
Modo de usar
Utilizar como coagulante para produzir o Tofu, na proporção de 1 colher de chá para 1L de bebida de Soja.
€0.99 com IVA
O Nigari é um produto tradicional do Japão onde é utilizado como coagulante na produção de tofu. É composto essencialmente por Cloreto de Magnésio, obtido a partir da água do mar através de um processo de filtragem, centrifugação e concentração, que dá origem aos cristais de Nigari, sendo depois partido e embalado.
Para produção de tofu caseiro
– Utilizado como coagulante na produção de tofu
Esgotado
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