Nigari ( Cloreto de magnésio natural) – 100 gr

O Nigari é um produto tradicional do Japão onde é utilizado como coagulante na produção de tofu. É composto essencialmente por Cloreto de Magnésio, obtido a partir da água do mar através de um processo de filtragem, centrifugação e concentração, que dá origem aos cristais de Nigari, sendo depois partido e embalado.

Para produção de tofu caseiro

– Utilizado como coagulante na produção de tofu