Mostarda Negra, grão – 100 gr

Descrição

Mostarda Negra, conhecida vulgarmente por Mostarda-preta, Mostarda-ordinária ou Mostardeira (Brassica nigra L.) e pertence à família das Brassicáceas (Crucíferas).

É uma planta anual da Europa Central e meridional, Ásia Ocidental até à Índia, cultivada em terrenos próprios para produção de trigo. Encontra-se nas searas, campos e caminhos da maior parte do Continente e Ilhas adjacentes.

As partes utilizadas são as sementes reduzidas a pó.

Constituintes e Propriedades:(apenas uso externo como cataplasmas) Tem acção anti-inflamatório, previne doenças como dermatite de contato, a psoríase, distúrbios respiratórios (sinusite e asma). As sementes reduzidas a pó são usadas externamente nas pneumonias e bronquites, e nos reumatismos articulares e musculares sob forma de cataplasma, (não manter na pele por mais de 15 minutos, pois pode originar flictenas).

Utilização: É usado na couve, queijos fortes, frango, caris, peixe e marisco, carnes frias.

Precauções: O consumo excessivo, pode causar irritação no estômago e na mucosa intestinal.