O nosso azeite nasce da busca por equilíbrio sóbrio e harmonioso. Resultante da conjugação das variedades dos olivais tradicionais de Trás-os-Montes, Verdeal, Madural e Cobrançosa. O mesmo revela um sabor ligeiramente doce e frutado. Extraído por processo mecânico com acidez 0,2%.