Farinha Para Bolos E Biscoitos Sem Glúten – 1Kg

Preparado para bolos e biscoitos isento de glúten

Amido de milho, farinha de milho, farinha de arroz, farinha de lentilha, amido de mandioca modificado, espessante: farinha de sementes de alfarroba.

Produto dietético destinado a satisfazer as necessidades nutricionais nos casos em que o glúten deve ser excluído da dieta. Este produto destina-se a substituir a farinha de uso corrente.

Receita para bolachas simples:

Para preparar esta receita, todos os ingredientes devem estar frios.

Ingredientes: 250g de “mix C”, 75g de açúcar em pó, 80g de manteiga ou margarina, 1 ovo, 8g de fermento em pó, 20ml de água, raspa de um limão.

Preparação: Coloque a farinha sobre uma superfície lisa, e faça um pequeno buraco no meio. Nesse buraco, coloque o açúcar, o ovo, a água, a manteiga, a raspa de limão e o fermento em pó. Misture com as mãos todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Deixe a massa descansar no frigorífico durante pelo menos uma hora. Estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte as bolachas no formato que desejar. Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, no forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 10 minutos ou até ficarem douradas. Sugestão: esta receita pode ser utilizada também para preparar base de tartes.

Bolo: preparar os ingredientes à temperatura ambiente e pré-aquecer o forno de acordo com as indicações de temperatura. INGREDIENTES: 220 g de “Mix Dolci” (peneirada), 200 g de açúcar, 125 g de manteiga ou margarina, 4 ovos, 10 g de fermento em pó, 125 ml de leite. PREPARAÇÃO: Bater a manteiga até ficar cremosa, adicionar metade do açúcar e bater durante cerca de 2 minutos até obter uma massa homogénea. Adicionar as gemas, a farinha, o fermento em pó e o leite e misturar bem. Bater as claras em castelo com o resto do açúcar e incorporar na massa. Deitar a massa numa forma de fundo amovível untada com manteiga e polvilhada com farinha e deixar cozer durante cerca de 50 minutos no forno pré-aquecido a 180°C. Guarnecer a gosto com creme de baunilha, compotas ou frutas frescas. Para fazer um bolo de chocolate, adicionar à massa 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar. Biscoitos Todos os ingredientes devem estar frios. INGREDIENTES: 250 g de “Mix Dolci”, 125 g de açúcar, 125 g de manteiga ou margarina, 1 ovo, 1 colher de chá de fermento em pó, raspas de um limão. PREPARAÇÃO: Colocar a farinha sobre uma tábua para amassar e fazer um pequeno buraco no meio. Nesse buraco, colocar o açúcar, o ovo, a manteiga, as raspas do limão e o fermento em pó. Mexer os ingredientes com rapidez, formando uma massa e colocar a massa no frigorífico durante pelo menos uma hora antes de a utilizar. Estender a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e dar forma aos biscoitos. Colocar os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cozer até dourar no forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 10 minutos. Esta receita base para massa tenra também é adequada para tartes.

Conservar em local fresco e seco.

Lembramos a importância de ler as informações contidas na embalagem, incluindo os ingredientes, dos produtos antes da sua utilização. As informações disponibilizadas podem variar de acordo com o lote (consulte sempre o rótulo).

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